Bağışıklığın %70’i orada! Kış hastalıklarından koruyan ‘bağırsak’ formülü
Kenger, araştırmalara nazaran, bağışıklık sisteminin yaklaşık yüzde 70’inin bağırsaklarda bulunduğunu aktardı.
Kış aylarında artan soğuk algınlığı, grip ve teneffüs yolu enfeksiyonlarından korunmada gerçek beslenmenin kıymetli bir rol oynadığını belirten Kenger, kıymetli destekler yerine istikrarlı ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının bağışıklığı desteklediğine dikkati çekti.
Soğuk hava, kapalı alanlarda geçirilen müddetin artması ve güneş ışığından gereğince faydalanılamamasının bağışıklık sistemini zorlayan esas etkenler ortasında yer aldığını aktaran Kenger, “Bu periyotta güçlü bir bağışıklık için en kritik ögelerden biri bağırsak sıhhati. Araştırmalar, bağışıklık sisteminin yaklaşık yüzde 70’inin bağırsaklarda bulunduğunu ortaya koyuyor. Bu durum, sağlıklı bir bağırsak florasının enfeksiyonlara karşı gözetici bir kalkan fonksiyonu gördüğünü gösteriyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Kenger, bu nedenle yoğurt, kefir ve konut üretimi turşu üzere fermente besinlerle tam tahıllar, zerzevat ve baklagillerden varlıklı bir beslenme tertibinin bağışıklığın temelini oluşturduğunu vurguladı.
“SEBZE VE MEYVE BEDENİN SAVUNMA KAPASİTESİNİ ARTTIRIR”
Sebze ve meyve tüketiminde çeşitliliğin bağışıklık sistemi için güçlü bir takviye sunduğunu belirten Kenger, şunları kaydetti:
“Günde en az beş porsiyon farklı renkte zerzevat ve meyve tüketmek, bedenin savunma kapasitesini kıymetli ölçüde artırır. Bu besinler sırf vitamin ve mineraller açısından değil, birebir vakitte antioksidan içerikleriyle de öne çıkar. Antioksidanlar, bedeni hür radikallere karşı koruyarak hücre yenilenmesini takviyeler. Narenciye, yeşil yapraklı sebzeler, turuncu ve kırmızı renkli sebzeler ile sarımsak ve soğan, kış aylarında sofralarda kesinlikle yer alması gereken besinler ortasında bulunuyor.”
Kış sofralarının vazgeçilmezi olan çorbaların da bağışıklık dostu olduğunu vurgulayan Kenger, mercimek, tarhana ve zerzevat çorbalarının hem sıvı hem de besin alımını artırdığını, zencefil, zerdeçal ve karabiber üzere baharatların ise anti-inflamatuar özellikleriyle bağışıklığı desteklediğini kaydetti.
Su tüketiminin kış aylarında sıklıkla ihmal edildiğine dikkati çeken Kenger, “Vücudun bağışıklık hücreleri ve toksin atılımı için suya muhtaçlığı vardır. Günde en az 6-8 bardak su içmek, metabolizmanın ve sindirimin nizamlı çalışmasını sağlar.” teklifinde bulundu.
Kış aylarında sık görülen D vitamini eksikliğinin de bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz tesirler oluşturduğunu belirten Kenger, güneş ışığından gereğince yararlanılamayan bu periyotta D vitamini seviyelerinin denetim edilmesi ve gerekli durumlarda doktor teklifiyle destek alınmasının ehemmiyetine dikkati çekti.
Kenger, bağışıklığı güçlendirmenin tek bir besinle mümkün olmadığını, istikrarlı beslenme, sağlıklı bir bağırsak florası, kâfi uyku, gerilim idaresi ve tertipli hareketin birlikte ele alınması gerektiğini, kış aylarında bütüncül bir ömür şeklinin değerli olduğunu kaydetti.
