Trabzon’da balıkçı tezgahlarını süsleyen istavrit, kilogramı 100 liradan satışa sunuluyor.
Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkiinde yer alan balıkçı tezgahlarında hamsi 300, mezgit 300, çupra 500, levrek 500, somon 450, tirsi ise kilogramı 250 liradan satılıyor.
Balıkçı Kadir Pınar, tezgahlarda hamsinin yerini istavrite bıraktığını söyledi.
‘HAMSİYE GÜLE GÜLE’
İnsanların da istavrite ilgi gösterdiğini belirten Pınar, “Hamsiye ‘güle güle’, istavrite ‘hoş geldin’ dedik. İstavrit çokça satılıyor. Fiyatı da çok uygun, 100 liraya satıyoruz. Evvelki gün taze hamsi geldi piyasada 250 liraya satıldı. Bugün iki kasa geldi İğneada’dan, o da şu an 350 liraya pazar buluyor” tabirini kullandı.
Balıkçı Murat Doğan da istavritin yanı sıra somon ve levreğin de tercih edildiğini aktardı.
Hamsinin yaklaşık bir aydır neredeyse yok denecek kadar az avlandığını lisana getiren Mehmet Can Örseloğlu ise “Bunun yanında istavrit var, değerli değil. Zati beşerler istavrite istek gösteriyor” dedi.
