Gıda Mühendisleri Odası Genel Başkanı Üzümcü: ‘Türkiye’nin prestiji zarar görebilir’
Türkiye’den ihraç edilen fakat yüksek ölçüde pestisit kalıntı (zirai ilaç) ya da aflatoksin (küf hastalığı) bulunduğu münasebeti ile iade edilen eser sayısında artış sürüyor. Besin ve Yem için Süratli Alarm Sistemi (RASFF) Türkiye’den Danimarka’ya giden üzüm yapraklarında pestisit kabuklu susam tohumlarında ise salmonella bakterisinin tespit edildiğini duyurdu. Danimarka, kelam konusu eserleri ya Türkiye’ye iade edecek ya da imha edecek. İadelerin ve eserlerin üzerinde çıkan ziyanlı kalıntıların artması, bu hususta bir dikkatsizlik yahut ihmalin kelam konusu olabileceğini akıllara getirdi.
‘VERİLER KAMUOYUYLA PAYLAŞILMALI’
Konuya ait Cumhuriyet’e konuşan TMMOB Besin Mühendisleri Odası Genel Başkanı Yaşar Üzümcü, Avrupa Birliği’nin (AB) besin alım sürecinde muhakkak aflatoksin sonları olduğunu belirterek “Bunlar hem kendi insanımız hem de dünya üzerindeki tüm beşerler için olmazsa olmaz kriterler. Bunların yerine getirilmesi lazım. Yani besin eserlerimiz pestisit kalıntılarından ve mikotoksinlerden arındırılmış olmalı” dedi.
Türkiye’den ihraç edilen eserlerin gönderilirken teste alışılmış tutulduğunu söyleyen Üzümcü, “Ama nedense burada yapılan testlerde çıkmayıp orada yapılan tahlillerde çıkması başka bir husus. ‘Yeterince dikkat mi edilmiyor mu’ üzere soru işaretleri oluşuyor. Ülkelerin iade münasebetleri, Tarım ve Orman Bakanlığı ilgili ülkelerden istenmeli. Bu datalar de kamuoyuyla paylaşılmalı” sözlerini kullandı.
‘ÜRETİMDEN TÜKETİME HER EVRE DENETLENMELİ’
İade süreçlerinin yurttaşların başında soru işaretleri oluşmasına sebep olduğunu belirten Üzümcü, “Bu eserlerle yapılan süreçleri, tahlillerin sonucunda ne olduğunu kamuoyuna şeffaf halde duyurması gerekiyor ki bizim de içimiz rahat etsin. Yurttaşlar doğal olarak bu eserleri bize mi yediriyorlar üzere kaygılara kapılıyor. O yüzden de bunu şeffaf bir biçimde duyrup tüketicinin aklındaki soruları gidermesi gerekiyor” diye konuştu.
Salmonella bakterisinin kirli sulardan, çeşitli hijyen eksikliklerinden kaynaklanabileceğini belirten Üzümcü, “Bu çeşit haberlerin çıkması ülke prestijimizi da makûs etkiliyor. Hatta ülkeden besin ihracatını da vakit içerisinde olumsuz etkileyecektir. Bu hususta A’dan Z’ye, üreticiden ihracatçısına kadar, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın her ünitesine kadar sıkı denetlenmeli. Gerekli yaptırımlar uygulanmalı. Sadece son eserden numune alıp test etmek gerçek manada besin güvenliğini sağlamaz. Eserin üretimden tüketime kadar her basamağı denetlenmeli” sözlerini kullandı.
