Yumurta, çocukların gelişimi için vazgeçilmez bir protein kaynağı. Lakin kimi çocuklar klasik haşlanmış ya da omlet formunu sevmez. İşte bu noktada imdada bulut üzere kabaran, pofuduk görünümlü bulut yumurta yetişiyor! Hem imali kolay hem de tabağa geldiğinde göz alıcı bir manzara sunan bu tarifle çocuklar kahvaltıyı sabırsızlıkla bekleyecek.
MALZEMELER
1 adet büyük uzunluk yumurta
Bir tutam tuz
(İsteğe bağlı) çok az karabiber yahut kaşar rendesi
(İsteğe bağlı) minik doğranmış sebzeler (biber, maydanoz gibi)
TARİF
Yumurtanın akı ve sarısını dikkatlice ayırın. Sarısını bütün halde küçük bir kasede kenara alın.
Yumurta akını bir tutam tuzla birlikte mikserle sertleşene kadar çırpın. (Ters çevirdiğinizde akmamalı.)
Dilerseniz içine minik zerzevat kesimleri yahut çok az rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.
Fırın kağıdı serili tepsiye yumurta akını kaşıkla koyun. Ortasını hafif çukurlaştırın (sarısı için yer açın). Bulut üzere görünmesine itina gösterin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 3–4 dakika pişirin. Akabinde fırını açın, çukur kısmına sarısını yerleştirin ve 2–3 dakika daha pişirin.
(Yumuşak sarı seviyorsanız kısa mühlet kâfi, daha katı isterseniz 4–5 dakika tutabilirsiniz.)
