Yüksek sıcaklıklarda bağırsak enfeksiyonlarına karşı dikkatli olunması gerektiğini belirten Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Nuriye Taşdelen Fışgın, “Özellikle…
Devamını Oku »Gıda
Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Kübra Dilan Öztürk, sıcaklık artışıyla çoğalan Samonella bakterisi tehlikesine karşı besin güvenliği ve hijyen kurallarının değerini…
Devamını Oku »
Yumurta israfının önlenmesi emeliyle sofralık yumurtanın raf ömrü için var olan "son tüketim tarihi" ibaresi, "tavsiye edilen tüketim tarihi" olarak…
Devamını Oku »
Besin Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Lideri Yaşar Üzümcü, “Sahte alkolden ölümlerin yaşandığı öteki ülke duymuyoruz. Vergi kabul edilebilir düzeye inmeli”…
Devamını Oku »
Tarım ve Orman Bakanlığı, bir süredir gıda sahtekarlıklarını ifşa etmeye devam ederken 'Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar' listesi de her gün…
Devamını Oku »
ABD, keklerden, çilekli buzlu içeceklere kadar geniş bir yelpazedeki besini daha canlı bir kırmızı tona kavuşturan besin boyasını neden yasakladı?
Devamını Oku »
Gen Z, yeni trendlerle yemek alışkanlıklarını değiştirmeye devam ediyor. Avokado, milenyum neslinin en tanınan besinlerinden biri olarak yıllarca karar sürerken,…
Devamını Oku »
Avrupa Birliği (AB) Komitesi resmen onayladı. Buna nazaran; oltraviole süreç görmüş un kurdu larvası tozu içeren ekmek, kek, makarna, işlenmiş…
Devamını Oku »TEPAV Ocak 2025’te besin fiyatlarının arttığını açıkladı. Açıklanan oranın son 10 ayın en yüksek aylık besin enflasyonu olarak kaydedildi.
Devamını Oku »Uzmanlar, unlu besinlerde kullanılan "azodikarbonamid" isimli katkı hususunun böbrek ve karaciğer işlevlerine ziyan verebileceğini belirterek tüketicileri uyardı.
Devamını Oku »