Şanlıurfa’da bu yıl fıstık üretiminde rekoltenin geçen yıla nazaran düşük olması fiyatları yükseltti. Geçtiğimiz yıl 250-300 lira ortasında satışı yapılan eser bu yıl 500 ile 600 lira ortasında satışa sunuluyor. Fiyatların iki katına çıkmasıyla üreticinin stoktaki on binlerce ton fıstığının piyasaya sürülmeye başlandığı bildirildi.
FİYATLARDAKİ ANİ YÜKSELİŞ PİYASAYI DURMA NOKTASINA GETİRDİ
Fıstık tüccarları, fiyatlardaki yapay yükselişler nedeniyle piyasanın durma noktasına geldiğini, ellerinde on binlerce ton fıstığın olduğunu söz ederek yetkililerin fiyat dengesizliğine bir tahlil bulması gerektiğini söyledi. Fiyatı 650 lira olan fıstığa 500 liradan alıcı bulamadıklarını belirten esnaf yapay yükselişlerin piyasayı olumsuz tarafta etkilediğini aktardı.
Şanlıurfa Şıracılar ve Kuruyemişçiler Esnaf Odası Başkanı Ahmet Aslan, “Bu yıl fıstıkta rekolte geçen yıla nazaran düşüktü. Geçen yıl ortalama 200 bin ton civarında bir rekoltemiz oldu. Bu yılın hem kurak geçmesi hem don olması nedeniyle ve 2 yılda bir fıstık ağaçlarının meyve vermesinden ötürü rekolte düşük. Bu yıl yüzde 30 ila 35 civarında fıstık rekoltemiz oldu. Fiyatlara gelince, geçen yıl dönemin birinci eserinde kabuklu fıstık fiyatları 180 ila 200 lira iken bu yıl fiyat 550 ila 600 lira civarında. Bunun yanında boz kavlak dediğimiz baklavalık olan fıstığımızın fiyatı ise geçen yılın 2 katı oldu, şu anda fiyatı 730 ila 750 civarında kalitesine nazaran değişiyor. Siirt cinsi fıstığımızda Şanlıurfa TİGEM’de yetişen bir eserdir. Siirt cinsi fıstığın fiyatı da 550 ila 650 ortasında değişiyor. Şu an fıstık üreticilerine sorarsanız fiyatlardan bayağı mutlu. Tüketici ise fiyatı biraz yüksek buluyor. Bir fıstık ağacını dikip 10 yıl hizmet ettikten sonra fakat randıman alabiliyorsunuz. Bunun da karşılığı aslında 600 lira da olsa 700 lira da olsa hesapladığınız vakit tekrar fiyat düşük kalıyor. 2024 yılından 2025 yılına devreden birçok fıstık üreticimizin mahsulü var. Geçen yıldan kalma bizim iddialarımıza nazaran 100 bin ton civarında eser var” formunda konuştu.
Bu yıl fıstık fiyatlarındaki ani yükseliş nedeniyle alıcı bulamadıklarından keder yanan tüccar Metin Erişen, “Bu yılki düşüncemiz, fiyatların birden şişmesiyle alıcı bulamamız. Bir günde 100 lira artırım alan fıstık şu an 100 lira geriledi. Şu an gördüğünüz mahsul geçen yılın mahsulü. Geçen yıl bu eser 280 lira iken bu yıl fiyatları birden şişirince 650 lira oldu. Bu hafta içinde de 500 liraya alıcı bulamıyoruz. Piyasamız şu anda dingin, alıcı yok. Olağanda sabah saatlerinden öğlen saatlerine kadar buralarda kalabalıktan geçilmezken, alıcı olmadığı için esnaf erkenden iş yerini kapatıp gidiyor. Alıcı bulamıyoruz biz de kara kara düşünüyoruz. Hepimizin elinde stokta eser de var” sözlerini kullandı.
Fıstık piyasasının dingin olduğuna değinen işletmeci Hasan Kılıç ise, “Fıstıkta fiyatlar yüksek, biz de alış veriş yapamıyoruz. Kırmızı kabuklu fiştik şu anda 600 ila 650 bandında lakin son vakitlerde piyasada bir sakinlik var. Fiyatları aşağıya çekmeye çalışıyorlar ancak çiftçi eserini düşük fiyata satmaz” dedi.
