Pratikliğiyle tatlı krizlerine son veren enfes lezzet: Haşhaşlı muhallebi tarifi

Klasik tatlı tanımlarından sıkıldıysanız ve hem hafif hem de farklı bir tat arıyorsanız, haşhaşlı muhallebi tam size göre! İrmikli dokusu, haşhaşın çıtırtısı ve sütlü tatlının ferahlığıyla birleşen bu tanım, özellikle çay saatleri ve özel davet sofraları için olağanüstü bir alternatiftir. Peki, pratikliğiyle tatlı krizlerine son veren bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis haşhaşlı muhallebi tanımı…

HAŞHAŞLI MUHALLEBİ TARİFİ

Malzemeler

Muhallebi katı için:

1 litre süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Üzeri için (isteğe bağlı):

Hindistan cevizi

Dövülmüş ceviz ya da fındık

Tarçın

HAŞHAŞLI MUHALLEBİ YAPILIŞI

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.

Kıvam almaya başlayınca haşhaş ve vanilini ekleyin.

Haşhaşlar muhallebinin içinde çıtır bir doku katacak, karıştırmayı bırakmayın.

Göz göz kaynayıp yoğunlaşınca ocağın altını kapatın.

Servis kaselerine ya da borcama dökün.

Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Üzerini dilediğiniz üzere süsleyin.

Hindistan cevizi, ceviz ya da meyve dilimleriyle şık bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!