Yıldız Teknik Üniversitesi Elektrik Mühendisliği kısmını bitirdikten sonra kısa müddet kamuda mühendis olarak görev yapan 37 yaşındaki Ünlü, 2 yıl evvel baba mesleği olan çiftçiliğe yönelip, bölgede üretilen zerzevat ve meyveleri katma kıymetli esere dönüştürmeye karar verdi. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) hem genç girişimcilere hem de zerzevat ve meyve kurutma işletmelerine dayanak verdiğini öğrenen Ünlü, TKDK Manisa Vilayet Koordinatörlüğüne sunduğu projesiyle kurumdan 3,6 milyon liralık hibe takviyesi aldı.
Desteğin akabinde yatırımına başlayan Ünlü, kimi üretim bantlarını kendi tasarladığı 940 metrekare kapalı alana sahip işletmesinde çoğun bayan 50 kişiyi istihdam etti. Ünlü, günlük 10 ton meyve ve zerzevat işlenebilen tesisinde domates, elma, armut, çilek, dut, kavun, incir üzere eserleri kurutarak bu eserlerden atıştırmalık yapıyor, besin ve pastacılık dalına ham unsur sağlıyor.
Ahmet Ünlü, AA muhabirine, bölgede yetişen eserleri katma pahaya dönüştürdüklerini söyledi. TKDK dayanağının kendisine bu yolu açtığını belirten Ünlü, şöyle konuştu: “Öz sermayemiz ve finansmanımızla işletmemizin kurulumunu bir senede tamamladık. 2023’ün mart ayında tesisi açtık. Müracaat evrakımızı TKDK müracaatlarının kapanışının son yarım saatinde, son anda yetiştirdik. Belgemiz nitelikli ve güçlüydü fakat yetişmeme durumu vardı. Son anda yetiştik ve âlâ ki de yetiştirmişiz. Bir sene kaybetmekten kurtulduk. O bir seneyi de yatırımı tamamlamakla, işi öğrenmekle geçirdik.”
Ünlü, uzun vadede, milletlerarası piyasada nitelikli ve katma kıymetli eserler üreten bir Türk markası haline gelmeyi hedeflediklerini anlatarak, “Şu anda geldiğimiz noktadan mutluyuz, yurt içi ve yurt dışı çeşitli firmalara âlâ oranda eser tedarik ediyoruz. Yaklaşık 50 kişilik bir istihdama ulaştık. Büsbütün bölge insanı ve bayan istihdamı üzerine çalışıyoruz. Mavi yaka işçinin hepsi bayan ve bölge kadınlarıdır. Bu da bizi memnun ediyor.” dedi.
