Kilislilerin vazgeçilmezi: Zeytinyağı ile tüketildiğinde şifa kaynağı oluyor!
Kilis‘te yaşayan ve 25 yıldır aktarlık yapan 59 yaşındaki Ahmet Dokuzoğlu, zahterin şifa kaynağı olması ve bağışıklığı güçlendirmesi nedeniyle kış aylarında ağır ilgi gördüğünü söyledi. Dokuzoğlu, Kilis ve etraf vilayetlerde toz halindeki zahterin zeytinyağı ile kahvaltıda ve kurutulan zahterin ise demlenerek çay formunda tüketilebildiğini belirtti. Dokuzluoğlu, “Kilis’te zahter her gün kahvaltıda kesinlikle yer alır. Zahter, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Bunun yanı sıra zahterin salamurası yapılır, kış aylarında çayı demlenir ve içilir” dedi.
Zahterin bağışıklığı da kuvvetlendirdiğini söz eden Dokuzoğlu, “Zahter, hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de kalp sıhhatini koruyor. Halkımız zahteri bir lezzet kaynağı olduğu kadar şifa kaynağı olarak da görüyor” formunda konuştu.
“DAĞLARDA RESEN YETİŞİYOR”
Zahterin her yaştan insan tarafından tüketilebileceğini belirten Dokuzoğlu, “Zahter, 2 yaşındaki bir çocuktan 70 yaşındaki bir bireye kadar herkes tarafından tüketilen bir bitkidir. Doğal haliyle dağlarda resen yetişir. Ekimi yahut ilaçlanması yapılmaz, büsbütün doğaldır” diye konuştu.
