İster kahvaltıya ister çayın yanına kolayca hazırlayabileceğiniz pratik lezzet: Tam ölçüsüyle patates keki tarifi
Patatesin yumuşak dokusuyla peynir ve baharatların ahengini bir ortaya getiren bu kek, kahvaltıdan çay saatine kadar her anınıza eşlik edebilir. Pekala, ister kahvaltıya ister çayın yanına kolay kolay hazırlayabileceğiniz bu pratik lezzet nasıl yapılır? İşte, tam ölçüsüyle patates keki tanımı…
PATATES KEKİ TARİFİ
Malzemeler:
3 adet orta uzunluk patates (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
1/2 demet taze dereotu yahut maydanoz (doğranmış)
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
PATATES KEKİ YAPILIŞI
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın.
Fazla suyu alınmış patatesler, kekinizin kıvamını istikrarlar.
Derin bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt ve sıvı yağı çırpın.
Ardından rendelenmiş patatesi, beyaz peyniri ve doğranmış dereotu/maydanozu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi farklı bir kapta harmanlayın.
Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
Homojen bir kek hamuru elde edin.Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
Hamuru kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini denetim edebilirsiniz; kürdan pak çıkarsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkan kekinizi biraz ılımaya bırakın, akabinde dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
