Her mutfakta bulunuyor, hazımsızlık ve gaz problemlerini ortadan kaldırıyor: Mide ağrılarına şifa olan mucizevi baharat
Karanfil, güçlü aroması ve şifa kaynağı özellikleriyle mutfaktan doğal tedavilere kadar birçok alanda kullanılan pahalı bir bitkidir. Ekseriyetle baharat olarak tanınan karanfil, tıpkı vakitte sıhhat açısından sunduğu birçok yararla da dikkat çeker. Pekala, her mutfakta bulunup hazımsızlık ve gaz sorunlarını ortadan kaldıran bu mucizevi baharat nedir, nasıl kullanılır? İşte, geleneksel tıpta da sıkça kullanılan karanfil ve bedene 7 yararı…
KARANFİL NEDİR?
Karanfil, Syzygium aromaticum bitkisinin kurutulmuş çiçek tomurcuklarından elde edilen bir baharattır. Asya kökenli bu bitki, ekseriyetle Endonezya, Hindistan, Sri Lanka ve Madagaskar üzere tropik bölgelerde yetiştirilir. Güçlü kokusu ve baharatlı tadıyla mutfaklarda yaygın bir formda kullanılan karanfil, tıpkı vakitte tıbbi özellikleriyle klasik tıpta değerli bir yer meblağ.
KARANFİL NASIL KULLANILIR?
1. Mutfakta kullanımı:
Tatlılarda:
Karanfil, kek, kurabiye ve şerbetli tatlılara aroma katmak için kullanılır.
Yemeklerde:
Özellikle et yemekleri, pilav ve çorbalarda lezzet artırıcı olarak tercih edilir.
Sıcak içeceklerde:
Çay ve kahvelerde hem aroma hem de sıhhat tesiri için kullanılır.
2. Doğal tedavilerde kullanımı:
Karanfil yağı:
Diş ağrısı ve kas ağrıları için masaj yağı olarak kullanılabilir.
Karanfil çayı:
Sindirimi rahatlatmak ve bağışıklığı desteklemek için içilir.
3. Gargara ve ağız sıhhati:
Suyla kaynatılıp gargara yapıldığında ağız kokusunu giderir ve diş eti sıhhatini takviyeler.
4. Koku ve aromaterapide kullanımı:
Aromatik yağlar ve mumlarda ferahlatıcı bir koku sağlamak için tercih edilir.
KARANFİLİN YARARLARI NELERDİR?
1. Sindirim sistemini takviyeler:
Karanfil çayı, mideyi yatıştırır ve sindirimi kolaylaştırır. Şişkinlik ve gaz sorunlarına düzgün gelir.
2. Bağışıklığı güçlendirir:
İçerdiği antioksidanlar sayesinde bedeni hür radikallere karşı korur ve bağışıklık sistemini takviyeler.
3. Ağız ve diş sıhhatini korur:
Antibakteriyel özellikleriyle diş ağrısını hafifletir, ağız kokusunu giderir ve diş eti hastalıklarına karşı muhafaza sağlar.
4. Ağrıyı hafifletir:
Karanfil yağı, kas ağrıları ve romatizmal şikayetlerde masaj yaparak kullanıldığında ağrıyı azaltır.
5. Teneffüs yollarını rahatlatır:
Soğuk algınlığı, öksürük ve boğaz ağrısı üzere rahatsızlıklarda karanfil çayı doğal bir rahatlatıcıdır.
6. Kan şekerini düzenler:
Çalışmalar, karanfilin kan şekerini dengeleyici tesirleri olduğunu göstermektedir.
7. Cilt sıhhatini dayanaklar:
Antibakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde akne ve cilt enfeksiyonlarına karşı kullanılabilir.
