Muzlu pankek, rafine şeker eklemeden hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir tanım olmasıyla son yılların en çok aranan kahvaltılıkları ortasında yer alıyor. Yumuşacık dokusu, hafif aroması ve kolay hazırlanışı sayesinde hem hafta sonu kahvaltılarında hem de süratli atıştırmalık arayanlar için ülkü bir seçenek sunuyor. Pekala, güne tatlı bir başlangıç yapmak isteyenlerin favorisi olacak bu lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis muzlu pankek tanımı…
MUZLU PANKEK TARİFİ
Malzemeler:
1 adet olgun muz
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
1 tutam tuz
Pişirmek için az ölçüde sıvı yağ
MUZLU PANKEK YAPILIŞI
Olgun muzu bir kaseye alın ve çatal yardımıyla püre haline getirin.
Üzerine yumurtayı ekleyip uygunca çırpın.
Sütü ek ederek karışımı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip akışkan kıvamlı bir hamur elde edin.
Yapışmaz tavayı yavaşça yağlayın ve ısıtın.
Tavaya bir kepçe kadar karışımdan dökün.
Üzeri göz göz olunca spatula ile çevirin ve başka yüzünü de pişirin.
Tüm harç bitene kadar süreci tekrarlayın.
Muzlu pankekleri bal, akçaağaç şurubu, çikolata sosu, fıstık ezmesi ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz.
Daha fit bir alternatif için yoğurt ve tarçın da tercih edilebilir.
Afiyet olsun!
