Dünyanın en makûs yemekleri yorumlar ve puanlamalar sonucu aşikâr oldu. Seyahat rehberi TasteAtlas’ta yer alan listede en makûs 100 yemek açıklandı.
Blodpalt / Finlandiya
Blodpalt, İsveç ve Finlandiya üzere İskandinav ülkelerine has klasik bir yemektir. Ana bileşenleri ortasında domuz yahut ren geyiği kanı, arpa unu yahut çavdar unu yer alır. Bu karışım, küçük hamur topları yahut köfte gibisi biçimler verilerek haşlanır. Blodpalt ekseriyetle tereyağı yahut kızartılmış domuz pastırmasıyla servis edilir.
Bocadillo de Sardinas / İspanya
Bocadillo de Sardinas, İspanyol mutfağına ilişkin bir sandviç cinsidir. Bu sandviçin temel materyali taze yahut konserve sardalya balığıdır. Sardalyalar, çoklukla zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve maydanozla marine edilir yahut pişirilir. Daha sonra, bu lezzetli sardalyalar çıtır yahut yumuşak bir ekmek ortasına konulur.
Calskrove / İsveç
Calskrove, İsveç mutfağından klâsik bir yemektir ve bilhassa kuzey bölgelerinde popülerdir. Bu yemek, ekseriyetle haşlanmış patates, soğan, tuzlu et (özellikle domuz eti), tereyağı ve bazen süt yahut krema ile yapılan bir çeşit güveçtir.
Angulas A La Cazuela / İspanya
Angulas a la Cazuela, İspanyol mutfağının özel ve klâsik yemeklerinden biridir. Bu yemek, genç Avrupa yılan balıklarının (angulas) kullanıldığı bir cins güveçtir. Angulas, İspanya’nın bilhassa kuzey bölgelerinde, Bask ve Asturias mutfaklarında yaygın olarak tüketilir ve hayli kıymetli bir deniz eseridir.
Jellied Eels / İngiltere
Jellied Eels (Jöleli Yılan Balığı), İngiliz mutfağının klasik yemeklerinden biridir ve bilhassa Londra’nın Doğu Yakası’nda popülerdir. Bu yemek, taze yılan balığının kesimler halinde kesilip baharatlarla kaynatılarak hazırlanan kolay ancak lezzetli bir yemektir.
TÜRKİYE’DEN KAPUSKA LİSTEDE
Türkiye’den ise kapuska yemeği, en düşük puan alan 67. yemek olarak listeye girdi. Sitede kapuska için yapılan açıklamada, “Kapuska, lahana bazlı klasik bir Türk yahnisi olup, farklı materyallerle çeşitlendirilebilir. Et, bulgur, pilav yahut fasulye eklenerek zenginleştirilen kapuska, çoklukla soğan, domates, zeytinyağı ve karabiberle pişirilir.” tabirleri yer aldı.
