Hemen hepimizin çocukluğundan tanıdığı, mutfakta en süratli hazırlanan lezzetlerden biri: Yumurtalı ekmek! Kimi vakit anne eli değmiş bir sabah sürprizi, kimi vakit akşam çayı yanında nefis bir atıştırmalık… Üstelik gereci az, imali kolay ve her vakit lezzetli.
MALZEMELER
- 4-5 dilim bayat ekmek (taze de olabilir lakin bayat ekmek daha güzel çeker)
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- Tuz
- (İsteğe bağlı) Karabiber, pul biber
- Kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
Bir kasede yumurtaları kırın, sütü ve tuzu ekleyip uygunca çırpın. Baharat ekleyecekseniz bu kademede ekleyin.
Ekmek dilimlerini hazırladığınız yumurtalı karışıma batırın. Her iki yüzünün de karışımı çekmesine dikkat edin, ancak çok fazla bekletip dağıtmayın.
Tavaya biraz sıvı yağ koyun ve kızdırın. Yumurtalı ekmek dilimlerini tavaya alın.
Orta ateşte, her iki tarafını da altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
