Fransa'nın Alsace bölgesine mahsus bir yemek olan Baeckeoffe, uzun saatler boyunca yavaşça pişirilen, bol et ve sebzelerle hazırlanan doyurucu bir…
Devamını Oku »Gurme
Tarihi Antik Yunan ve Roma periyoduna kadar uzanan pazı, mutfakların sessiz yıldızlarından biri.
Devamını Oku »
İstanbul’da misyon yapan İtalya Başkonsolosu Elena Clemente, diplomasi mesleğinin yanı sıra gastronomiye duyduğu tutkuyla da biliniyor. Clemente ile Türk ve…
Devamını Oku »
Girit Ezmesi, hem pratik hem de besleyici bir tanım olarak sofralarınıza lezzet katacak. Pekala, klasik Yunan lezzetini meskeninizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz…
Devamını Oku »
Bu nefis ve pratik pırasalı makarna tanımı, zerzevatları daha fazla tüketmek isteyenler için olağanüstü bir seçenektir. Pekala, klasik makarna tanımlarına…
Devamını Oku »
Brezilya’nın klâsik ve en sevilen yemeklerinden biri olan Feijoada, siyah fasulye ve çeşitli etlerin birleşimiyle yapılan ağır lezzetli bir güveç…
Devamını Oku »
Osmanlı mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Darüzziyafe Köftesi, dört farklı etin birleşimiyle hazırlanan varlıklı ve doyurucu bir tanımdır. Klasik…
Devamını Oku »
Osmanlı mutfağının şık ve lezzetli çorbalarından biri olan Çeşm-i Nigâr, ismi üzere kendisi de göz kamaştıran bir lezzet sunuyor. Mercimeğin…
Devamını Oku »
Gürcistan mutfağının en özel yemeklerinden biri olan Khinkali, bol sulu iç harcı ve elle yenme ritüeliyle dünya mutfağında keşfedilmeyi bekliyor.…
Devamını Oku »
Bu pratik damla çikolatalı kurabiye tanımıyla tatlı krizlerinizi süratlice bastırabilirsiniz. Pekala, yumuşacık ve ağızda dağılan bu harika lezzet nasıl yapılır?…
Devamını Oku »