Doğal şifa kaynaklarıyla ünlü Tunceli, yalnızca eşsiz doğasıyla değil, tıpkı vakitte sıhhat dostu bitkileriyle de dikkat çekiyor. Bunlardan biri de Ramsons sarımsağı. Türkiye’de sonlu bölgelerde yetişen bu özel bitki, hem lezzetiyle hem de sıhhat yararlarıyla öne çıkıyor.
Ramsons Sarımsağı Nedir?
Halk ortasında yabani sarımsak yahut ayı sarımsağı olarak bilinen Ramsons sarımsağı, Tunceli’nin yüksek rakımlı yaylalarında doğal olarak yetişen az bir bitkidir. Bahar aylarında toprakla buluşan bu şifalı ot, ince uzun yaprakları ve sarımsak kokusuyla tanınır.
Bu bitki, bilhassa organik ve doğal beslenmeye kıymet verenlerin gözdesi haline gelmiştir. Lakin Ramsons sarımsağını özel kılan yalnızca eşsiz aroması değil, sıhhat üzerindeki mucizevi etkileridir.
Kolesterolü Dengelemede Etkisi
Ramsons sarımsağı, içerdiği doğal bileşenler sayesinde bedende biriken makûs kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olurken, yeterli kolesterolü (HDL) artırır. İşte bu şifalı bitkinin kolesterol üzerindeki tesirleri:
Kan Sirkülasyonunu Düzgünleştirir: Ramsons sarımsağı, kan damarlarını genişleterek kan akışını düzenler ve damar tıkanıklığını önler.
Antioksidan Deposu: Yüksek antioksidan içeriği, damarların temizlenmesine ve kalp sıhhatinin korunmasına takviye olur.
Doğal Kolesterol Düzenleyici: Tertipli tüketildiğinde, makûs kolesterol düzeyini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
Diğer Sıhhat Faydaları
Bağışıklık Güçlendirici: İçeriğindeki C vitamini ve doğal antibiyotik tesiri sayesinde enfeksiyonlara karşı korur.
Sindirim Sistemi Dostu: Mideyi rahatlatır ve bağırsak sıhhatini dayanaklar.
Detoks Tesiri: Bedeni toksinlerden arındırarak güç düzeyini artırır.
Nasıl Tüketilir?
Ramsons sarımsağı, mutfakta da hayli kullanışlı bir bitkidir. Taze yapraklarıyla:
Salatalarınıza farklı bir aroma katabilirsiniz.
Çorbalara yahut soslara ekleyebilirsiniz.
Yumurta ya da omlet tanımlarında kullanarak besleyiciliğini artırabilirsiniz.
Kurutarak ya da turşusunu yaparak yıl boyunca tüketmek de mümkündür.
