Kadayıfın çıtır dokusu ile kremsi magnolia bir ortaya gelince ortaya nefis bir kadayıflı magnolia tatlısı çıkıyor. Hem şık sunumuyla hem de kolay hazırlanışıyla konuk sofralarının yeni yıldızı olmaya aday!
Malzemeler
Krema için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 kutu (200 ml) krema
Kadayıf Katmanı için:
200 g tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz yahut fındık
HAZIRLANIŞI
Tel kadayıfı ince ince doğrayın. Tereyağını geniş bir tavada eritin, üzerine kadayıfı ekleyin. Rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Şekeri ve cevizi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın. Orta ateşte daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın. Ilındıktan sonra kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Kaselerin yahut bardakların tabanına bir kat kadayıf, üzerine bir kat krema koyun. Katları sırayla tamamlayın ve en üste tekrar kadayıf serpin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Soğuk servis edin.
