Kahvaltıların en sevilen lezzetlerinden biri olan zeytin ezmesi, hazır olarak satın alındığında katkı unsurları ve fazla tuz içerebilir. Halbuki konutta yapacağınız zeytin ezmesi hem daha sağlıklı hem de damak zevkinize uygun halde hazırlanabilir. Üstelik birkaç kolay gereç ve kısa bir hazırlık süresiyle, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu eşsiz lezzeti kendiniz yapabilirsiniz. Peki, kahvaltı sofralarına enfes bir dokunuş olan bu tanım nasıl yapılır? İşte, leziz kıvamıyla konut imali zeytin ezmesi tanımı…
EV İMALİ ZEYTİN EZMESİ TARİFİ
Malzemeler:
2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
Yarım çay kaşığı karabiber
EV ÜRETİMİ ZEYTİN EZMESİ YAPILIŞI
Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri yıkayıp süzün.
Zeytinleri mutfak robotuna alın.
İçine sarımsak, limon suyu ve baharatları ekleyin.
Malzemeleri çektikten sonra zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız ezmeyi bir kavanoza alıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürerek, sandviçlerde ya da mezelerde kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
