Chicago’daki Koku – Tat Tedavi ve Araştırma Vakfı’nın yöneticisi Dr. Alan Hirsch, yiyecek tercihlerinin kişilik tipi hakkında çok şey ortaya koyduğunu, bilhassa pizza seçiminin karakteri ele verdiğini sav ediyor. Münasebetiyle, toplumsal bir ortamda, örneğin bir buluşmada, karşımızdaki kişiyi pizza gereçlerine nazaran kıymetlendirmemiz mümkün olabilir. Dr. Hirsch’e göre insanlar birçok vakit pizza siparişinde tekraren tıpkı pizzayı seçiyor. Bu da pizzanın besin pahasına nazaran değil, kişinin karakterine nazaran belirleniyor.
Chip’in aktardığına nazaran Dr. Hirsch’in deneyleri, pizza yeme alışkanlıklarını ve tercih ettikleri materyalleri not ederek kişilik testlerini tamamlayan 1.000 Amerikalı yetişkin üzerinde yapıldı. Pizzada klâsik tek et cinsini (örneğin pepperoni yahut jambon) tercih edenlerin çoklukla sonlu, tartışmacı, diğerlerine karşı kin besleyen ve işleri erteleme eğiliminde oldukları görüldü.
Bu ortada, birçok farklı et seçeneğini tercih edenlerin dikkatin merkezinde olmayı seven, dramatik, baştan çıkarıcı dışa dönük şahıslar olarak tespit edildi. Öte yandan, pizzada sebzeyi tercih edenler empatik, rahat, anlayışlı ve uyumlu kişilerken, bu da onları ‘evrensel romantikler’ ve ülkü ebeveynler yapabiliyor. Jalapeño biberi üzere acı seçeneklere düşkün olan müşteriler, bu cins yiyeceklerle birlikte gelen adrenalin patlamasını seven ‘risk alıcılar’ olma eğiliminde…
Tavuk ve deniz eserleri üzere bol ölçüde besleyici protein tüketen şahıslar çoklukla daha toplumsal yahut dışa dönük. Fakat ananas ve soğan üzere klasik olmayan içerikler sipariş edenler çoklukla saldırgan ve muvaffakiyet odaklı oluyorlar ve düşük zekaya da tahammül edemiyorlar.
ZEYTİNLİ TERCİH EDENLER DE FARKLI
Ve ister yeşil ister siyah olsun zeytini tercih edenler, diğerlerinin ya hayran kaldığı ya da mutlaka tahammül edemediği bir ‘Marmite kişiliğine’ sahip olabiliyorlar.
“Marmite Kişilik” nedir? Bu kavram ismini, İngiltere’de çok keskin bir tadı olan ve insanların ya sevdiği, ya nefret ettiği Marmite isimli sürülebilir besin eserinden alıyor. Bu eserin reklam sloganı da “Love it or hate it” (“Ya seversin ya nefret edersin”) formunda.
Dolayısıyla “Marmite kişilik” denilen biri, insanlarda genelde uç noktalarda yansılar uyandırıyor. Bazıları onu çok cazibeli, değişik yahut eğlenceli bulurken, bazıları ise tahammül edilemez buluyor. Fikirleri ve davranışları kutuplaştırıcıyken, karakteri güçlü, net ve ayırt edicidir. Toplumsal ortamda dikkat çeker, fakat herkese hitap etmez.
