New York’un efsane otellerinden Waldorf Astoria’da doğan bu klasik salata, gevrek kereviz sapları, sulu ve tatlı elmalar, besleyici cevizler ve taze üzümlerin bir ortaya gelmesiyle ortaya çıkıyor. Kremsi mayonezli sosuyla hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunan Waldorf salata, şık sunumuyla davet sofralarından günlük öğlen menülerine kadar her ortamda şıklık ve tazelik katıyor. Pekala, New York’un şık lezzet klasiği nasıl yapılır? İşte, enfes lezzetiyle MasterChef waldorf salata tanımı…
Malzemeler
- 2 adet yeşil elma ( Granny Smith tercih edilir, küp doğranmış)
- 2 kısım kereviz sapı (ince doğranmış)
- 1 avuç ceviz içi (iri kırılmış)
- 1 avuç çekirdeksiz üzüm (isteğe nazaran yeşil yahut kırmızı)
- 4 yaprak marul (sunum için)
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (daha hafif tat için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın, kararmamaları için limon suyu ile harmanlayın.
- Doğranmış kereviz, ceviz ve üzümleri elmalara ekleyin.
- Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt, tuz ve karabiberi çırpın.
- Sosu salata karışımına ekleyip güzelce harmanlayın.
- Marul yapraklarının üzerine yerleştirerek servis edin.
