Klasik kahvaltılardan sıkıldıysanız, hem doyurucu hem de pratik bir lezzet arıyorsanız patates pankek tanımı tam size göre! Patatesin enfes dokusunu, yumurta ve baharatlarla zenginleştirerek hazırlanan bu pankekler, ister sabah kahvaltısında ister çay saatlerinde gönlünüzü fethedecek cinsten. Pekala, kahvaltılara farklılık getiren bu pratik lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis patates pankek tanımı…
PATATES PANKEK TARİFİ
Malzemeler
2 adet büyük uzunluk haşlanmış patates
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 tutam ince doğranmış dereotu yahut maydanoz
Kızartmak için:
Çok az sıvı yağ
PATATES PANKEK YAPILIŞI
Patatesleri rendeleyin yahut çatalla ezerek püre haline getirin.
Üzerine yumurtayı kırın, süt, un, kabartma tozu ve baharatları ekleyin.
Son olarak ince kıyılmış yeşillikleri de karışıma ek ederek homojen kıvama gelene dek karıştırın.
Tavayı yavaşça yağlayın ve ısıtın.
Harçtan bir kaşık alıp tavaya dökün, yavaşça bastırarak pankek hali verin.
Her iki yüzünü de orta ateşte altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Patates pankekleri sıcak olarak yoğurt, labne, domates yahut avokado dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Daha fazla lezzet için içine kaşar peyniri yahut beyaz peynir rendeleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
