Evde üretimi düşündüğünüzden daha kolay olan ramen, gereçleri hakikat seçildiğinde otantik bir tat sunar. İşte adım adım ramen tarifi!
Malzemeler
- 200 g ramen eriştesi
- 1 litre tavuk yahut zerzevat suyu
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı miso ezmesi (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 adet haşlanmış yumurta (ikiye bölünmüş)
- 100 g haşlanmış tavuk yahut tofu
- 1 adet yeşil soğan (ince doğranmış)
- Mısır, mantar yahut nori (isteğe bağlı garnitürler)
Yapılışı
Et suyunu hazırlayın: Tencereye tavuk yahut zerzevat suyunu alın, soya sosu, miso ezmesi, rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyerek kaynamaya bırakın.
Erişteleri haşlayın: Farklı bir tencerede ramen eriştesini paketin üzerindeki talimatlara nazaran haşlayın ve süzün.
Malzemeleri birleştirin: Haşlanmış erişteleri derin bir kaseye alın, üzerine sıcak et suyunu dökün.
Servis edin: Üzerine haşlanmış yumurta, tavuk yahut tofu, yeşil soğan ve isteğe bağlı garnitürleri ekleyerek servis edin.
