Şahane kokusuyla mutfağınızı saracak enfes lezzet: Limonlu kurabiye tarifi
Limonlu kurabiye, hem tatlı hem de ferahlatıcı lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday bir tanım. Hafif limon aroması ve kıyır kıyır dokusuyla ağızda dağılan bu kurabiyeyi hazırlamak hayli pratiktir. Pekala, şahane kokusuyla mutfağınızı saracak bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, tam ölçüsüyle limonlu kurabiye tanımı…
LİMONLU KURABİYE TARİFİ
Malzemeler
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
Pudra şekeri
LİMONLU KURABİYE YAPILIŞI
Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini birleştirerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek azar azar karışıma ek edin.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparın ve elinizle yuvarlayarak hal verin.
Hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-18 dakika pişirin.
Kurabiyelerinizin altı yavaşça pembeleştiğinde fırından çıkarın.
Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.
Servis tabağına alarak çay yahut kahve eşliğinde sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
